♥ 喜歡 這些小日子

關於部落格
To love and be loved in return. 
  • 28159

    累積人氣

  • 3

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[手作料理 ] 梅花豬肉蔬菜燉飯 2015.09.26

 只要有心什麼都可以做得到!
自從上次跟朋友們在家裡煮了網路上很紅的番茄燉飯後 
發現大同電鍋真方便
想分享這次試煮的第二種燉飯

[梅花豬肉蔬菜燉飯]

食材
黑木耳                                            2朵
紅蘿蔔                                           半根
梅花豬肉                        約巴掌大/切丁
青江菜                                              3朵
奶油                                            一小塊
米                               一杯半(2-3人份)
蒜                                                           
鹽                                                           
醬油                                                        
米酒                                                        
 黑胡椒                                                     
 
做法
1.木耳、紅蘿蔔切絲,青江菜的梗中間畫一刀再切丁,葉子切3~4段、蒜切碎末



2.醃肉---醬油、米酒、蒜、鹽、黑胡椒隨意加,給豬肉按摩
(賣肉的阿姨先幫我把梅花肉切丁,回來用水沖洗過再用餐巾紙拍乾才醃)



3.熱油鍋,梅花肉稍微煎過,熟度到大約拇指對掌中指時戳大魚際肌的軟度就可以了





4.洗米、鍋內加水量約高於米2.5~3個指節,想要溼一點就水加多一些,均勻拌入材料
為了增加味道,可以額外灑些黑胡椒和鹽巴,煎肉的油我也倒進去了



5.外鍋放一杯水,按下開關等跳起就這麼簡單!

跳起聲真是揪著我的心
悶個10~15分鐘
等待的時間滑手機解緊張
times up!
開鍋瞬間~



滿滿的料:-O



OH~ MY GOD
香氣逼人!!!
拌一拌
試吃
還不錯耶~
超有成就感的!
飯有一咪咪的奶油香(因為加的不多)
上次番茄燉飯奶油跟鮮奶都加所以奶味比較重
不過媽咪會怕太濃的奶味
這次就加一點點提味而已
溼軟的飯配上脆脆口感的木耳還滿搭的
有肉有蔬菜
我自己是滿喜歡的!
不過味道比較淡,調味料可以再多加一點
好在梅花豬肉有醃入味
平衡了燉飯的平淡好滋味
做法簡單
喜歡的話不妨試試

這次特別特別開心!
全部是自己一個人完成的呦 :)
還是太少下廚才會這樣容易滿足啊?
呵...


(The end)
相簿設定
標籤設定
相簿狀態